طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی

سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ مرغ، سیب زمینی و چغندر

سوپ مرغ کاربردهای زیادی دارد اما گاهی اوقات مزه آن تکراری می شود و اشتیاقی برای خوردن آن نمی ماند پس باید به فکر دستور پختی جدید باشید.

این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید.

مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور سوپ که ترکیبی از چغندر، کلم، هویج و سیب زمینی با زنجبیل و خامه ترش هست به قدری خوشمزه ست که حتی اگه به چغندر علاقه نداشته باشید عاشق این سوپ میشید.

مواد لازم:

• ½ پیاز
• ۴ حبه سیر
• ۲ عدد ساقه کرفس
• ½ کلم کوچک (سفید یا قرمز)
• ۱ عدد سیب زمینی بزرگ
• ۱-۲ عدد هویج
• ۲ الی ۳ عدد چغندر
• ۲ عدد سینه مرغ
• ۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
• نمک به مقدار لازم
• ۳ الی ۴ پیمانه آب مرغ
• ۲ قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
• آب یک عدد لیمو
• خامه ترش برای تزئین

در گوناگون95 همراه ما باشید.

ادامه مطلب

سوپ مینسترون کلاسیک پیش غذای سریع ایتالیایی برای گیاهخواران

اگر طرفدار آشپزی گیاهی هستید و فرصت زیادی برای آشپزی ندارید می توانید سوپ مینسترون ایتالیایی را که با پاستا تهیه می شود را آماده کنید. سوپ مینسترونه بسیار مقوی و خوشمزه است و می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد.

آموزش تهیه سوپ مینسترون کلاسیک ایتالیایی

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۴۵دقیقه

مواد لازم برای ۶ نفر

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و شیر نارگیل

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر

به منظور تهیه این سوپ خوشمره به مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
کدو حلوایی متوسط	یک عدد
آب مرغ	2 لیوان
شیر	2 لیوان
روغن	2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم
خامه برای تزیین	به میزان لازم

دستور تهیه:

1. کدو حلوایی را پوست بگیرید، تخم‌های آن را جدا کنید. سپس گوشت آن را به صورت مکعبی خرد کنید.
2. تکه‌های کدو حلوایی را در قابلمه‌ای بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
3. نمک، فلفل و زردچوبه را به کدو حلوایی اضافه کرده و بهم بزنید.
4. حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید تا کدو‌ نرم و مزه دار شود.
5. پس از پختن کدو حلوایی، آب مرغ و شیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
6. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا سوپ حرارت خود را از دست بدهد، سپس آن را در غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید تا به صورت مایعی غلیظ درآید.
7. سوپ کدو حلوایی و شیر را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
8. سوپ آماده است، آن را در ظرف سرو ریخته و روی آن را با خامه تزیین کنید.
    

ادامه مطلب