۷ مطلب با موضوع «غذای ایرانی و محلی» ثبت شده است

“کوکو سبزی” : روش درست کردن همراه با نکات تکمیلی

آماده سازی مواد و طرز تهیه کوکو سبزی

برای 5 نفر
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان لازم پخت 20 دقیقه

مواد لازم برای کوکو سبزی

  • سبزی:2 لیوان
  • تخم مرغ : 4 عدد
  • پیاز رنده شده یا نگینی : 1 عدد
  • گردوی خرد شده :4 قاشق غذا خوری
  • نمک ، فلفل ، زردچوبه :به میزان لازم
  • روغن مایع ( ترجیحا حیوانی ) : به مقدار کافی
 

سبزی ها شامل (گشنیز،تره ،جعفری ،شوید) می باشد.

کوکو سبزی

 

  • وحید حسینی
  • شنبه ۲۱ دی ۹۸

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی مخصوص ماه رمضان

کاچی نوعی دسر یا مکمل غذایی بسیار پر انرژیه که با آرد ، کره‌ی فراوان و شربت غلیظ شده تهیه میشه. کاچی برای افرادی که ضعف جسمانی دارند مناسبه. طرز تهیه کاچی خیلی آسونه.

این میان وعده شیرین و خوشمزه، پر قوت و دوست داشتنیه.

دسر کاچی

مواد لازم برای تهیه کاچی آرد گندم

  • 1 پیمانه آرد گندم
  • 100 گرم کره
  • 1 پیمانه شکر
  • 1/2 پیمانه گلاب
  • 3 پیمانه آب
  • زعفران به مقدار لازم

  • وحید حسینی
  • دوشنبه ۱۸ آذر ۹۸

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است که اولا دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است. اکثر کباب ها مانند کباب کوبیده ، کباب چنجه و … از رستوران ها وارد خانه ها شده اند اما جالب است بدانید کباب تابه ای از معروف ترین کباب های خانگی است که به خاطر محبوبیت بالایی که دارد از منازل به منوی رستوران ها راه یافت.

Image result for ‫طرز تهیه کباب تابه ای‬‎

 

مواد لازم برای کباب تابه ای

    • گوشت چرخکرده 300 گرم
    • پیاز متوسط 1 عدد
    • نمک و فلفل به مقدار کافی
    • زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
    • گوجه 2 عدد
    • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
    • روغن برای کف تابه به مقدار کافی
    • جعفری تازه دلخواه

  • وحید حسینی
  • پنجشنبه ۷ آذر ۹۸

طرز تهیه “دلمه برگ مو” غذای پرطرفدار ترکی

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

  • برگ مو:به مقدار لازم
  •     گوشت چرخ کرده:300 گرم
  •     برنج:یک پیمانه
  •     سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
  •     پیاز متوسط:دو عدد
  •     لپه:یک پیمانه
  •    نمک:به مقدار کم

در گوناگون95 همراه ما باشید.

دلمه-برگ-مو

  • وحید حسینی
  • يكشنبه ۲۸ مهر ۹۸

طرز تهیه ساندویچ زبان به روش مکزیک

نحوه درست کردن ساندویچ زبان مکزیکی غذایی لذیذ و عالی

آماده سازی و پخت ساندویچ زبان مکزیکی : 142 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :

زبان گوساله 500 گرم

پیاز متوسط 2 عدد


نمک و فلفل به میزان لازم

برگ بو 2 عدد

ساقه کرفس 2 عدد


روغن کانولا 3 قاشق غذا خوری

لوبیا قرمز کنسروی 3 قاشق غذا خوری

فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد


آواکادو رسیده 2 عدد

Image result for ‫ساندویچ زبان مکزیکی‬‎

 

  • وحید حسینی
  • يكشنبه ۳۱ شهریور ۹۸

طرز تهیه یک “زرشک پلو با مرغ” با طعمی باورنکردنی

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

خوشمزه-تر-کردن-زرشک-پلو-با-مرغ

 

  • وحید حسینی
  • يكشنبه ۱۷ شهریور ۹۸

جوجه کباب رژیمی مخصوص را با این روش بپزید

مواد لازم برای درست کردن سس ماست :

  • ماست :نصف فنجان
  • خیار :نصف یک عدد
  • برگ گشنیز:1 قاشق سوپ خوری
  • پیاز:1 قاشق سوپ خوری

  • وحید حسینی
  • شنبه ۱۶ شهریور ۹۸