در خانه بستنی شکلاتی خوشمزه را حرفه ای درست کنید

طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی به 2 روش مختلف :

در فصول گرم سال یکی از دسر های محبوب ایرانی ها بستنی است که می تواند خنکی را برای مدتی برای شما به ارمغان بیاورد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه بستنی شکلاتی را به 2 روش مختلف آموزش دهیم.

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی

سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشرنگ به دو روش اصولی و فوری

ترشی کلم قرمز یک از ترشی‌های لذیذ و راحت است که در کنار بسیاری غذاها مانند کباب کوبیده، جوجه کباب و … در رستوران ها سرو می شود. طرز تهیه ترشی کلم قرمز بسیار ساده و سریع است. به طور کلی ترشی کلم قرمز را به دو روش تهیه میکنند. ترشی کلم قرمز معمولی یا فوری که در این مطلب هر دو روش آموزش داده شده اند. می توانید از این ترشی در کنار سالاد هم استفاده کنید. با در ادامه همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم قرمز

 

کلم قرمز یک عدد متوسط

 

سیر    دو حبه

 

نمک    دو قاشق غذاخوری

 

سرکه    یک لیتر

 

فلفل سیاه    به دلخواه

 

برگ بو    به دلخواه

 

فلفل سبز تند    یک عدد متوسط

 

ادامه مطلب

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی مخصوص ماه رمضان

کاچی نوعی دسر یا مکمل غذایی بسیار پر انرژیه که با آرد ، کره‌ی فراوان و شربت غلیظ شده تهیه میشه. کاچی برای افرادی که ضعف جسمانی دارند مناسبه. طرز تهیه کاچی خیلی آسونه.

این میان وعده شیرین و خوشمزه، پر قوت و دوست داشتنیه.

مواد لازم برای تهیه کاچی آرد گندم

• 1 پیمانه آرد گندم
• 100 گرم کره
• 1 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه گلاب
• 3 پیمانه آب
• زعفران به مقدار لازم

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد سزار

سالاد سزار یکی از سالادهای معروف و بسیار خوشمزه ایتالیایی است که مثل دیگر غذاهای ایتالیایی ( پاستا و پیتزا ) تقریبا در کل جهان شناخته شده است. این سالاد با مواد مختلفی تهیه می شود ، که شما هم می توانید به سلیقه خود برخی مواد را حذف و با مواد دیگری جایگزین کنید.

مواد لازم

سینه بدون پوست: ۱ عدد (اگر از فیله مراغ استفاده می‌کنید تعداد نفرات را در نظر بگیرید)

کاهو: ۱ بوته

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

نان تست به مقدار دلخواه

سیر: ۲ حبه رنده شده

شاخه رزماری: ۱ عدد

سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: به مقدار دلخواه

پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری رنده شده

آب لیمو‌ترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و شیر نارگیل

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر

به منظور تهیه این سوپ خوشمره به مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
کدو حلوایی متوسط	یک عدد
آب مرغ	2 لیوان
شیر	2 لیوان
روغن	2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم
خامه برای تزیین	به میزان لازم

دستور تهیه:

1. کدو حلوایی را پوست بگیرید، تخم‌های آن را جدا کنید. سپس گوشت آن را به صورت مکعبی خرد کنید.
2. تکه‌های کدو حلوایی را در قابلمه‌ای بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
3. نمک، فلفل و زردچوبه را به کدو حلوایی اضافه کرده و بهم بزنید.
4. حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید تا کدو‌ نرم و مزه دار شود.
5. پس از پختن کدو حلوایی، آب مرغ و شیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
6. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا سوپ حرارت خود را از دست بدهد، سپس آن را در غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید تا به صورت مایعی غلیظ درآید.
7. سوپ کدو حلوایی و شیر را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
8. سوپ آماده است، آن را در ظرف سرو ریخته و روی آن را با خامه تزیین کنید.
    

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است که اولا دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است. اکثر کباب ها مانند کباب کوبیده ، کباب چنجه و … از رستوران ها وارد خانه ها شده اند اما جالب است بدانید کباب تابه ای از معروف ترین کباب های خانگی است که به خاطر محبوبیت بالایی که دارد از منازل به منوی رستوران ها راه یافت.

 

مواد لازم برای کباب تابه ای

• • گوشت چرخکرده 300 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
  • گوجه 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
  • روغن برای کف تابه به مقدار کافی
  • جعفری تازه دلخواه

ادامه مطلب

آموزش تهیه ساده ترین و شیک ترین کیک تولد با طعم عالی

مواد لازم برای تهیه کیک:

آرد سفید         2 لیوان

روغن              1 لیوان

شیر               1 لیوان

شکر               1 لیوان

تخم مرغ           3 عدد

بکینگ پودر        2 قاشق چایخوری

 

ادامه مطلب

طرز تهیه “دلمه برگ مو” غذای پرطرفدار ترکی

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

• برگ مو:به مقدار لازم
•     گوشت چرخ کرده:300 گرم
•     برنج:یک پیمانه
•     سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
•     پیاز متوسط:دو عدد
•     لپه:یک پیمانه
•    نمک:به مقدار کم

در گوناگون95 همراه ما باشید.

ادامه مطلب

طرز تهیه ساندویچ زبان به روش مکزیک

نحوه درست کردن ساندویچ زبان مکزیکی غذایی لذیذ و عالی

آماده سازی و پخت ساندویچ زبان مکزیکی : 142 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :

زبان گوساله 500 گرم

پیاز متوسط 2 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

برگ بو 2 عدد

ساقه کرفس 2 عدد

روغن کانولا 3 قاشق غذا خوری

لوبیا قرمز کنسروی 3 قاشق غذا خوری

فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد

آواکادو رسیده 2 عدد

 

ادامه مطلب

طرز تهیه یک “زرشک پلو با مرغ” با طعمی باورنکردنی

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

 

ادامه مطلب