مواد لازم برای درست کردن سس ماست :
- ماست :نصف فنجان
- خیار :نصف یک عدد
- برگ گشنیز:1 قاشق سوپ خوری
- پیاز:1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه سس ماست:
ماست ،خیار ، پیاز و برگ گشنیز را در غذاساز ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود.
مواد لازم جوجه کباب رژیمی برای 4 نفر :
- سینه مرغ تکه شده :500 گرم
- شیر نارگیل :1 فنجان
- پیازچه :1 بوته
- سیر:2 حبه
- موسیر:1 عدد
- ریشه زنجبیل رنده شده :1 قاشق سوپخوری
- روغن بادام :2 قاشق سوپخوری
- آبلیمو :1 قاشق سوپخوری
- سس سویا :1 قاشق سوپخوری
- زردچوبه :1 قاشق سوپخوری
- فلفل تند :1 عدد
دستور طبخ جوجه کباب رژیمی :
پیازچه و مخلوط ترکیب شده را روی حرارت قراردهید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا بپزند.بعد زرد چوبه ، سس سویا ، آبلیمو ،روغن بادام و شیر نارگیل را هم به پیازچه تفت داده شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم . مواد را پس از یک تفت کوتاه از روی حرارت بر میداریم تا خنک شوند.
مواد سرد شده را با نیمی از سس ماست مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا یکی دو ساعت بمانند.
زمانی که سس آماده شد مرغ های تکه شده را داخل آن فرو ببرید و اجازه دهید مرغ ها یک ساعتی در سس بخوابند.سپس مرغ ها را به سیخ بکشید و به مدت 2 دقیقه در فر سرخ کنید.هنگام سرو هم میتوانید بقیه سس ماست را سرو کنید.
در گوناگون95 همراه ما باشید.
نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب رژیمی
جوجه کباب رژیمی جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
جوجه کباب رژیمی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع : shikfood.blog